Tall Rodó de l’Espatlla

Terç posterior. Es localitza en la cara externa de la cama posterior al llarg de la contra i en contacte amb la tapa. És una peça de forma cilíndrica. Carn més tendra i menys seca que la contra, amb poc greix i sense nervis. Ideal per a rostir, guisats i per a fer carn picada.

Categorías: , ,

Productos relacionados

Share

Aquest lloc web utilitza cookies perquè vostè tingui la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies, punxi l'enllaç per a més informació. política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies